SPICE ADDICTS BLOG

ライブハウス等、音楽イベントにて出張スパイス料理を作るスパイスフード料理人"SPICE ADDICTS"のブログ!

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ADDICTSの砂肝カレー

金曜日、午前中は陶芸教室。
13時に終わり帰宅してカレー作成。と思ったが天気最高。

途中チャリを止めて、明日の天気を調べると雨。
カレー作成は明日にして、お出掛けすることに。

一度帰宅し読みかけの文庫本と買ったばかりの料理本を
リュックに詰めてサイクリング。

久々の運動と大量の日光を浴びて活力がみなぎりました。


本日は予報通りの生憎な天気。

そして予定通りのカレー作成。
砂肝のカレーにチャレンジ!

砂肝は串焼きや、炒め物で良く使われますが、
カレーにしてもおもしろい!

新たな発見でした!

食感がたまりません。
コリコリシャクシャク。
コリシャク?

コリシャクした食感とスパイスの香り。

ちょっと意外な組み合わせですが、かなり良い感じの仕上がりに
小躍りしちゃいました。

もう少し改良して、うまいことできたら、
19日のイベントで出しちゃおうかな~
と思えるぐらいのデキでした。

良い休日が過ごせました~。


P1000727_convert_20091205234620.jpg

写真にすると砂肝感まったくないっすね…。

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  1. 2009/12/05(土) 23:59:28|
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